Maison Thomas in el Gouna, Ägypten Das Restaurant Maison Thomas ist eine Pizzeria. Im Bild die Terrasse mit Sicht auf die Marina.
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Maison Thomas, Pizzeria, El Gouna, Ägypten

Das Maison Thomas liegt am nördlichen Ufer des Südbeckens der Abu Tig Marina, etwa den halben Weg zur Marinaeinfahrt. Einfach dem Rund der Marina folgen und kurz hinter dem Pier88 liegt auf der kinken Seite das Restaurant Maison Thomas. Das französische „Maison“ ist in dem Fall etwas irreführend. Das Maison Thomas ist eine waschechte italienische Pizzeria. Knackige Salate, Sandwiches und vor allem Pizzas werden hier serviert. Die Einrichtung ist eine wilde Mischung zwischen rustikal und modern und schon etwas abgenutzt. Auch wenn das Inventar schon etwas ramponiert wirkt ist es dennoch auch innen im Lokal gemütlich. Das Maision Thomas in el Gouna ist Teil einer kleine ägyptische Restaurantkette mit Ursprung in Kairo. Natürlich kann man auch im Thomas draußen sitzen, und wenn immer es das Wetter zulässt, sollte man dies Angebot annehmen und die Aussicht auf die Abu Tig Marina nutzen. Direkt neben den Jachten der Marina mit Pizza, Salat und einem leichten Weißwein, kommt man sich vor wie in einer Marina in Italien oder Monaco.

Im Maison Thomas werden die Pizzen mit Mozzarella-Käse zubereitet und nicht mit einem Pizzakäse wie so oft in deutschen Pizzerien. Die kräftige Tomatensoße und der Mozzarella geben den Pizzen eine feine Basis die von den weiteren Zutaten unterstützt wird. Im Maison Thomas ist der Teig dünn und die Menge des Käses entspricht dem italienischen Maßstab. Wer lieber Pizzen in Art der amerikanischen „Pizza-Käsetorten“ hat, ist hier fehl am Platz. Ich jedenfalls finde die knusprigen, dünnen Pizzen, die im Thomas serviert werden, als die besten in el Gouna. Auch wenn Andere mit dem Slogan „Best Pizza in Town“ werben.

Meine absolut favorisierte Pizza ist die Marinara. Ein italienischer Klassiker den das Thomas in Perfektion beherrscht. Tomatensoße, feiner Mozzarella, frischer Tintenfisch, Meeresfrüchte ohne Surimistreifen!, dafür mit leicht salzigen Sardellen. Was für eine Pizza!

Foto: Al-Gouna.de

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